Peut-on acheter des produits bio les yeux fermés? Est-ce que manger des aliments bio chauffés au micro-onde est compatible avec une consommation responsable ? Une absorption massive de graisses ou de sucres bio entraîne-t-elle un cholestérol plus sain ? Manger une quantité excessive de viande bio est-ce une solution à la surproduction de protéines animales? Bref quelles sont les vies d’une consommation vraiment responsable ?
Produire ou consommer des produits bio c’est bien mais insuffisant. Il est également impératif de ne pas reproduire les schémas du conventionne, tel qu’importer des produits bio du bout du monde ou les cultiver dans des conditions sociales inéquitables, sinon cela n’a plus aucun sens. En étant bien informés et attentifs, en étant acteurs de notre consommation, nous pouvons jouer un rôle essentiel pour agir sur notre société.
Profondément engagé dans cette réflexion, notamment à travers l’association Bio Consom’acteurs, Hugues Toussaint aborde ces questions dans son livre Manger bio c’est bien si… (éd. Vuibert, 13.50 €). 
Cette rencontre est organisée en commun avec nos amis de la Biocoop du Mantois. Elle était prévue initialement le 4 novembre et a dû être reportée le mardi 16 novembre , à 20 h 45, toujours à La Réserve.
